ayurveda e cura della pelle

Usando erbe,fiori,oli essenziali e minerali che si trovano in natura i cosmetici ayurvedici portano la pelle al suo equilibrio perfetto. La pelle deve essere perfettamente pulita ,nutrita ed idratata.Un leggero scrub preparato semplicemente con farina di ceci,argilla e oli essenziali aiuterà' a rimuovere delicatamente le cellule morte dal viso.Un leggero massaggio a base di prodotti naturali aiuterà' a distendere i tratti del viso e del collo e donerà' alla pelle un aspetto più' pulito e curato.Conoscere la propria costituzione attraverso la pelle e' molto importante per rafforzare la bellezza naturale.

beautyla cucina dell'amore

Aromi Colori & Suoni

preparazione di spezie e aromi(foto web)

Il corpo è' formato da cinque elementi: aria, acqua, etere, fuoco e terra. La loro combinazione fa nascere i tre dosha principali riconosciuti dall'Ayurveda: Vata ( aria ed etere) Pitta( fuoco ed acqua) e Kapha( terra ed acqua ). L'uomo è' un corpo d'energia immerso nell'energia dell'universo.Il mondo esterno influenza il nostro essere non soltanto nelle grandi espressioni ma anche nei livelli più profondi e a volte non coscienti.Il movimento consapevole insieme al respiro mette in contatto la coscienza al corpo . L'alimentazione nella sua combinazione equilibrata risveglia i nostri sensi nel processo alchemico di degustazione , digestione e post digestione.I vari canali sensoriali di cui siamo dotati mettono in contatto gli impulsi che arrivano dall'esterno con i processi interni . Ogni Dosha ha un'affinità con uno o più sensi. Vata ( aria ed etere) ha una risonanza con suono e tatto. Pitta ( fuoco ed acqua ) ha un'affinità con la vista . Kapha ( terra ed acqua) ha un'affinità con il gusto e l'odorato. La sensitività a certe percezioni sensoriali è' il principio su cui si fonda l'uso delle terapie che impiegano gli aromi, colori, suoni e mantra . 

L'Ayurveda , scienza della vita , abbraccia tutti gli aspetti più profondi del nostro essere. Movimento , cibo, contatto, cura della pelle sono alcuni aspetti che l'Ayurveda tiene in considerazione per una vita più ricca e piena . 

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aromi mediterraneiAggiungi didascalia

Ciambelline dolci vegan con Anice e Cannella

Le Ciambelline sono un dolce semplice e versatile , sono ottime come merenda , spuntino , fine pasto, colazione . Si mantengono per tanti giorni se conservate in un contenitore di vetro ermetico! Sono veloci da preparare , economiche, si preparano con i bambini e in 12 minuti in forno sono pronte. 

Ecco come si preparano :

Dosi per 30 Ciambelline :

400gr di farina integrale 

100gr di zucchero di canna

100gr di olio di cocco o di semi

Scorza grattugiata di limone

Semi di anice

Un cucchiaio di zucchero vanigliato

Un bicchiere di latte vegetale

Un pizzico di sale 

Cannella in polvere 

Mescolare tutti gli ingredienti in un robot , nel caso il composto fosse appiccicoso aggiungere un po' di farina . Lasciar riposare l'impasto per mezz'ora e formare delle Ciambelline . Infornare per 12 minuti in forno caldo a 180 gradi.

Buon appetito ! 

Riso Basmati alle Erbe & Fiori

Cereale di primaria importanza nella cultura orientale dona calma e fluidità . Cresce nell'acqua ed è' correlato alla luna e al lunedì . Qui è' preparato con aromi mediterranei e fiori in grado di 'riscaldare ' il corpo nella stagione invernale . Vediamo insieme : 

Ingredienti :

Riso basmati 

Olio Evo

Salvia

Rosmarino

Ortica

Maggiorana 

Melissa

Origano 

Fiori di calendula 

Preparazione :

Lessare il riso e salare leggermente . A parte preparare un trito di tutte le erbe ed insaporirli in olio . Condire il riso con il preparato e servire tiepido. 

Per gustare questo piatto ed altro ancora 

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I colori delle emozioni: Raw di zucca con fiori

Zucca e Carota Raw con pesto di mandorle , melissa, origano con fiori di lavanda.

I colori dei piatti ci comunicano emozioni , sentimenti , pensieri positivi , gioia, espansività ecc. Il colore arancione è' correlato al secondo chakra , il centro delle emozioni , del passato, del lasciare andare . È' un'incontro tra la forza del rosso e la vitalità del giallo . Qui ho preparato un piatto dedicato al fluire : carote e zucca crude mantengono integre le qualità di questi ortaggi dolci e delicato come l'animo femminile . Il pesto di mandorle con origano ( ricco di fenoli, vitamine e sali minerali ) Melissa ( anti spasmodica, limoncina, diuretica ) e lavanda ( calmante, lenitiva , rilassante ) è' un'ottimo condimento a questo piatto . Servito all'inizio del pasto dona freschezza ma anche appagamento e senso di sazietà .Vediamo la preparazione :

Utilizzare un affetta verdure e preparare un piatto di zucca e carote . A parte frullare mandorle Melissa essiccata e origano e qualche piccolo fiore di lavanda sale e aggiungere olio evo quanto basta .Condire gli spaghetti con quest'emulsione e guarnire con semi di sesamo .  Per assaporare questo piatto e saperne di più https://www.facebook.com/events/558242664340505/

LA CUCINA DELL'AMORE: Palak paneer Ayurvedic Style

LA CUCINA DELL'AMORE: Palak paneer Ayurvedic Style: Il Palak paneer è' un piatto della tradizione indiana a base di spinaci e formaggio . Io ho approntato una variante a questo piatto per ...

Palak paneer Ayurvedic Style

Il Palak paneer è' un piatto della tradizione indiana a base di spinaci e formaggio . Io ho approntato una variante a questo piatto per due motivi : utilizzare una verdura di stagione e poterlo servire anche ai Vegani .

La componente ayurveda è' data dalla combinazione di più sapori , insieme alle spezie .E' un piatto ottimo per Vata e Kapha ma dosando bene le spezie anche per Pitta. È' molto gustoso, si può servire come aperitivo insieme a crudite ', oppure come secondo piatto insieme a cereali integrali . 

Ecco qui la preparazione:

Ingredienti:

Scarola

Tofu

Passata di pomodoro

Aglio

Cipolla 

Zenzero

Panna di soya

Curcuma

Garam Masala

Un pizzico di sale

Un pizzico di zucchero 

Olio

Preparazione:

Lessare la scarola e strizzarla. A parte tritare aglio, zenzero e cipolla . Scaldare un po' d'olio e insaporire i semi di senape e cumino, aggiungere il trito, un cucchiaino di curcuma , 2 cucchiai di passata e un pizzico di sale . Tritare la scarola insieme al trito insaporito affinché diventi una bella crema . Rimettere in padella con qualche cucchiaiata di panna di soya , garam Masala è un pizzico di zucchero. Guarnire con semi di sesamo.