Il crudo e' un piatto ricco di vitamine , poco manipolato , gustoso ed anche creativo . Qui la cucina dell'Amore ha ideato un piatto fresco ma avvolgente , depurativo come marzo richiede . Basta avere mandorle , un po' di polpa di cocco e rucola selvatica .
Preparazione :
Frullare insieme alla rucola una manciata di mandorle e qualche cucchiaiata di polpa di cocco .... Aggiustate di sale .
Formare delle polpettine da servire su radicchio marinato con olio limone e zenzero .... Aperitivo , spuntino o leggero secondo ! Una bontà !
Nessun commento:
Posta un commento